提供するメニューは、この地で採れた素材を中心に構成されています。大自然の味をそのままを活かした数々のオードブルや、地元漁港から水揚げした新鮮な海の幸のブイヤベースなど、「自然を食べる」というコンセプトが存分に感じられるコースです。厳選された和牛、ブラントポーク、ブラント地鶏などをご用意しております
三ツ星レストランで腕を磨いたシェフ・黒岩 功氏が監修した洋食×フレンチ×BBQの和魂洋才の料理をお届けいたします。またパリのレストランとして、4年連続ミシェランに掲載された本場でも人気のお料理も登場します。
